Schweizer Fleisch ist erstklassig.

Ganz besondere Bedeutung kommt heute dem Kaninchenfleisch zu, gilt es doch als zart, wohlschmeckend und gesund. Da es sehr fettarm ist und einen hohen Nährstoffgehalt aufweist, wird es in der Diätkost sehr geschätzt.

Obwohl wir Züchter des Kleintierzüchterverein Küssnacht am Rigi keine wirtschaftlichen Ziele verfolgen - wir halten unsere Tiere artgerecht mit viel Liebe und Freude - „produzieren“ wir doch mit vielen anderen Züchtern zusammen insgesamt jährlich rund 300 Tonnen Fleisch, was uns doch eine gewisse volkswirtschaftliche Bedeutung gibt.